LA REGIONE OLIVICOLA PUGLIESE
Un viaggio dall’ulivo alla tavola: conoscere, comprendere l’olio in tutte le sue sfumature, assaggiarlo ed imparare a degustare per riconoscere le caratteristiche che rendono ogni olio un “unicum”.
SCOPRI
il territorio e le sue radici
Viaggia tra gli uliveti di Puglia, dalle valli alle zone collinari. Scopri le cultivar autoctone e il legame unico tra intercorre tra terra, clima e tradizioni colturali e come queste determinano i sapori dell’olio evo.
ASSAGGIA
l’olio con consapevolezza
Impara a riconoscere un vero extravergine. Una guida pratica per comprendere al meglio e saper assaggiare.
DEGUSTA
i sapori e le emozioni
Approfondisci l’esperienza sensoriale, identifica i sapori e il ventaglio organolettico dei nostri oli.
